plánované degustace a akce v baru
Počet degustujících je vždy pro vaše pohodlí omezen dle typu degustace, takže rezervace míst a zálohování účasti je pravidlem.
Rezervaci míst na degustace nám buď zavolejte na 607 237 470 nebo napište níže přes rezervační formulář nebo na cepek@viavini.cz nebo info@blancdenoirs.bar
čtvrtek 12.3. a pátek 13.3. vždy od 19 hodin | dvoudenní ochutnávková jízda
Mezinárodní den Ryzlinku rýnského | International Riesling Day
Ryzlink rýnský = Rýňák = RR = Riesling má svůj velký mezinárodní den 13. 3. a tady rozhodně jedna sklenička nestačí. Proto se u nás ve WineBaru slaví hned dva dny, aby se stihlo ochutnat maximum, co tahle noblesní královská bílá odrůda umí ukázat.
Během dvoudenní průběžné ochutnávky se představí mnoho stylů Ryzlinku z různých zemí, od suchých a minerálních až po šťavnaté, voňavé a lehce nasládlé kousky. Na jednom místě se potkají vína z odlišných podloží a terroir, takže sklenička nikdy nebude chutnat dvakrát stejně.
Ryzlink ukáže, že není jen „to bílé víno“, ale mistr proměn, který zvládne být elegantní, svěží, šťavnatý i seriózně vyzrálý. Dva dny plné objevování, porovnávání a vtipných debat nad tím, který Ryzlink je „ten pravý“.
Stačí přijít, vybrat podle nabídky z několika desítek možností, nebo se poradit, popadnout skleničku a nechat se unést na vlně kyselinky, vůní a chutí. Mezinárodní den Ryzlinku rýnského se slaví jen jednou ročně – ale tady se slaví pořádně.
Těšte se na tato vinařství :
Německo - Wegeler | Fritz Haag | Gut Hermannsberg | Wasem | J Ruck | Philipp Kuhn | Diel | S Frolich | JB Schafer
Rakousko - Franc Zottl | Schwarzboeck | FJ Gritsch | Josef Schmid
Morava - Filip Mlýnek | Martin Nesvadba | Domaine Eisgrub | Gurdau | Iwayini | Dobrá Vinice | Sedlák | Skalák
Francie - Bott Freres
Maďarsko - Laposa
Slovensko - Bott Frigyes
Slovinsko - Verus
USA - Kings Ridge | Wente
K tomu doplněno vhodnými delikatesami nebo pokrmy dle aktuální nabídky našeho lístku.
Cena za degustační skleničku 75 Kč
Rezervace doporučena a změna termínu nebo zrušení degustace vyhrazena
středa 18.3. od 19 hodin
Portugalský vinný večer s Falua Wines z regionů Tejo - Vinho Verde - Douro
Večer plný portugalského slunce ve skleničce se odehraje v našem WineBaru s opravdu velkým průřezem vinařství Falua, které vlastní vyhlášené vinařské domy v oblastech Tejo, Vinho Verde a Douro. Každá z těchto podoblastí a každý z vinařských domů nabídne unikátní odrůdy, osobitý charakter, jedinečné terroir a nezaměnitelný styl.
Na programu je průřez všemi klíčovými styly portugalských vín: svěží a aromatická bílá vína, strukturovaná a elegantní červená vína, unikátní autochtonní odrůdy i překvapivé cuvée, které ukazují skutečnou rozmanitost Portugalska. Degustace představí jak lehká, šťavnatá vína ideální k letnímu popíjení, tak komplexní, vyzrálé lahve pro náročné milovníky vína.
Ochutnáte vína z různých terroir – od zelených kopců Verde přes sluncem zalité vinice Tejo až po dramatické svahy údolí Douro. Každý vzorek bude doplněn výkladem o původu, odrůdách a stylu, aby vynikla rozmanitost i filozofie vinařství Falua.
Degustace je ideální pro všechny, kdo chtějí objevit Portugalsko ve skleničce, rozšířit si obzory a najít nová oblíbená vína pro každodenní pití i výjimečné příležitosti.
Vinho Verde - Vinho Verde Low Alcohol
Vinho Verde - Barão do Hospital Loureiro
Vinho Verde - Barão do Hospital Alvarinho
Tejo - Conde Vimioso Reserva White
Tejo - Falua Two Castas Red
Tejo - Conde Vimioso Reserva Red
Tejo - Conde Vimioso Winemaker's Blend Red
Douro - Flor São José White
Douro - Flor São José Reserva White
Douro - Quinta São José Touriga Nacional
Douro - Quinta São José Sousão
Douro - Quinta São José Reserva Red
Cena degustace včetně občerstvení je 950 Kč
Rezervace doporučena a změna termínu nebo zrušení degustace vyhrazena
pátek 20.3. od 19 hodin
velká degustace světových sýrů
středa 25.3. od 19 hodin
Slovinské vinařství Verus
pátek 27.3. od 19 hodin
COGNAC - KOŇAK v hlavní roli
Nejen vínem si můžeme okořenit páteční večer u nás ve WineBaru. Ušlechtilá vínovice destilovaná z hroznů z oblasti kolem městečka Cognac v západní Francii je synonymum pro noblesu, hladkost a krásný chuťový vjem.
Ochutnáme několik typů a provedení, z různých druhů révy, destilované různými technikami a jak blendované, tak jednodrůdové.
Koňaky snoubíme s vhodnými delikatesami a přidáme i typický koktejl.
cena degustace včetně občerstvení: 1110 Kč
změna termínu nebo zrušení degustace vyhrazena
středa 1.4. od 19 hodin
Německé vinařství Wegeler
čtvrtek 16.4. od 19 hodin
Malbec Day
středa 22.4. od 19 hodin
Sauvignon Blanc
pátek 24.4. od 19 hodin
Distillery Raspenava Great Tasting
Malá rodinná destilerka z překrásné oblasti Jizerských hor se předvede na dnešní netradiční degustOd roku 2021 produkuje perfektní destiláty z různých druhů ovoce jak klasickou destilací bez zrání, tak stařené se zráním na velmi zajímavých sudech, velmi často světového původu
Vizí destilerky je pálit kvalitní pálenky a třtinové rumy o nejvyšší kvalitě, bez aromatických dochucovadel, tedy v 100% přírodní kvalitě. Zároveň se stát lihovarem, který bude pro zákazníka jistotou kvalitních produktů.
Na degustaci si prochutnáme mnoho druhů tradičního ovoce i výběr ze zajímavých sudů.
Wine Spirit - Dornfelder
Wine Spirit - Pálava
Wicherka fortifikované víno
Tradiční Hruškovice
Fruit Spirit Almonds
Fruit Spirit Apricot
Fruit Spirit Williams
Fruit Spirit Wild Cherry
stařený destilát Třešňovice = = sud po vínu Oloroso
stařený destilát Višňovice = sud po Whiskey Islay
stařený destilát Meruňkovice = sud po Champagne
stařený destilát Slivovice = sud po Cognac
cena degustace včetně občerstvení: 1150 Kč
změna termínu nebo zrušení degustace vyhrazena
středa 29.4. od 19 hodin
Bordeaux - Saint Émilion Cru | Grand Cru | Satelity
středa 13.5. od 19 hodin
Italské pozapomínané skvosty z Franciacorty a vinná cesta po Sardinii
Franciacorta nebo-li "Italské šampaňské", je synonymum pro sekty z regionu Franciacorta z oblasti Lombardie, které snesou srovnání s těmi nejlepšími klasicky kvašenými sekty na světě. Pěstování vinné révy z pouze povolených odrůd a výroba dle striktních pravidel DOC. Delší ležení – zrání na láhvi a minimální zbytkový cukr jsou typické pro Vinařství Muratori, které dnes v první části večera ochutnáme.
Druhá část setkání bude zejména o vínech červených z ostrova Sardinie, které je rájem pro milovníky plných, až ohnivých vín. Zkusíme si několik vybraných vinařů a typických odrůd.
cena degustace včetně občerstvení: 950 Kč
změna termínu nebo zrušení degustace vyhrazena