plánované degustace a akce v baru

Rezervaci míst na degustaci nám buď zavolejte na 607 237 470 popřípadě na 702 136 714 nebo přes rezervační formulář nebo nám napište na info@blancdenoirs.bar nebo pardubice@blancdenoirs.bar


SRPEN 2022


čtvrtek 18.8.2022 od 19 hodin 

International Pinot Noir Day - degustace královské červené odrůdy Rulandské modré/Pinot Noir/Roučí modré/Burgundské modré

Královská červená odrůda Pinot Noir nebo také – Rulandské modré, Burgund modrý, Roučí atd... je opravdovou královskou odrůdou. U nás se pěstuje od poloviny 14 století, je rozšířena do všech vinařských zemí. Dnes si jí vyzkoušíme v devíti různých polohách, z různých regionů, dokonce jednu jako čistou odrůdovou Champagne. Vyzkoušíme si Pinoty z Burgundska, Německa, Rakouska, Nového Zélandu a několik zajímavých z Moravy.

Mezi skvosty degustace bude určitě Pinot zu Jois od světové biodynamické ikony Josefa Umathuma + krásně nazrálý Pinot z burgundského kopce Alox Corton + velmi omezená šarže polosuchého Pinotu ve výběru z cibéb od Filipa Mlýnka vyrobená pouze v omezeném množství 130 litrů. 

Také dnes bude k degustaci spousta vhodných delikates. Počet degustujících je dnes omezen maximálně na 12 osob.

Morava | Znojemsko | Arte Vini | PN Pinot Noir

Nový Zéland | Marlborough | Saint Clair | Pinot Noir Vicar´s Choice

Morava | Mikulovsko | Domaine Eisgrub | Pinot Noir pozdní sběr Terroir

Francie | Burgundsko | Domaine Jean Luc Joillot | Hautes Côtes de Beaune Rouge

Německo | Pfalz | Weingut Philipp Kuhn | Spätburgunder "Tradition" VDP

Rakousko | Burgenland | Weingut Umathum | Pinot Noir Unter den Terrasen Zu Jois

Francie | Burgundsko | Domaine Machard de Gramont, Aloxe Corton "Les Morais"

Morava | Mikulovsko | Filip Mlýnek | Rulandské modré "Brodsko" VzCi 

Francie | Champagne | Maison Lombard | Cuvée Ext Brut, Premier Cru, Blanc de Noir

 cena včetně občerstvení je 1333 Kč/ osobu


čtvrtek 25.8. medailová vína z Pardubického festivalu vína 2022

Degustace oceněných vín ze soutěže Pardubického festivalu vína 2022.  


ZÁŘÍ 2022


čtvrtek 1.9. degustace u příležitosti International Cabernet Sauvignon Day

Odrůdová degustace velmi oblíbené a rozšířené odrůdy Cabernet Sauvignon. Ochutnáme vína z této odrůdy z celého vinařského světa a to jak ve formě jednoodrůdových cépage tak zakomponovaných do pěkných cuvée.   

cena včetně občerstvení je xxx Kč/ osobu


sobota 3.9. Prosecco degustace vinařství Berni, Bellussi a Belcanto na uklidněnou u příležitosti zahájení nového školního roku

Odlehčená a hudebně doprovázená degustace krásných a pohodových šumivých prosecco, včetně míchaného nápoje a snoubení s delikatesami. 

Při zahájení nového školního roku to bude pohodová vzpruha pro mnoho rodičů, kteří si při italských písničkách připraví nervy na další ročník. Ochutnáme průřez vinařstvími Berni - Bellussi - Belcanto z regionů Treviso a Veneto.


čtvrtek 8.9. velká průřezová degustace vinařstvím Sedlák z Velkých Bílovic

Přijměte pozvání na velkou průřezovou a seznamovací degustaci se skvělým vinařstvím Sedlák z Velkých Bílovic. Dnes Vám představíme jejich široké portfolio, od klasicky kvašeného sektu po vína, která vyzrávala v unikátních dubových sudech. Od vín lehčího typu po plná červená, vhodná na archivaci.


čtvrtek 15.9. srovnávací (soubojová) degustace vinařů z Rakouska a Moravy

Zajímá Vás porovnání stejných odrůd a podobných vinařů z Rakouska a Moravy? 

Pokud ano, tak naše porovnávací degustace odrůd Gruner Veltliner/Veltlínské zelené + Riesling/Ryzlink rýnský + Sauvignon Blanc/Sauvignon a Blaufrankisch/Frankovka a Zweigelt/Zweigeltrebe může být pro Vás velmi zajímavé. 

Vyzkoušíme stejné stylistiky vín a stejné odrůdy od vyhlášených vinařů Rakouska v porovnání s vinaři z Moravy. Zajímavé srovnání jak se dělají vína "za kopcem".


čtvrtek 22.9. vína od protinožců z Austrálie a Nového Zélandu

Představíme a určitě překvapíme víny z vyhlášených vinařských zemí na jižní polokouli. Aromatické Sauvignony jak z Nového Zélandu, tak i z Austrálie a samozřejmě krásná a plná červená. Představíme archívní cuvée "Svatá trojice" i jednoodrůdové zástupce Cabernetů, Shirazu a Pinotů.   


sobota 24.9. Degustace ušlechtilých destilátů u příležitosti Zlaté přilby 2022- GINová sobota

V našem baru můžete ochutnat z bohatého výběru ušlechtilých a v mnoha případech i unikátních (limitovaných) destilátů. U příležitosti významného pardubického víkendu – Zlaté přilby 2022 uskutečníme jednu z nich.

Prvním destilátovým setkáním bude průřezová degustace ginů. Ať již britské, americké, vietnamské, japonské, naše, bílé nebo růžové, některé v zajímavém koktejlu a všechny budou s odborným komentářem a doplněné delikatesami.  


čtvrtek 29.9. odrůda Ryzlink rýnský - Riesling - Vol N°1 - Ryzlinky klasických německých oblastí

Riesling neboli Ryzlink rýnský je odrůda z nejoblíbenějších. Je to pro nás královská bílá odrůda a degustace s ní patří mezi nejzajímavější a nejvyhledávanější. Večerů s touto odrůdou u nás zažijete velmi mnoho. Dnes Vás pozveme na průřezovou degustaci klasickými německými regiony – Mosela | Nahe | Pfalz | Rheigau a jejich typickými klony a charakteristikou.


ŘÍJEN 2022


sobota 1.10. Special Wine Music Night

První z řady víkendových Wine & Music Night. Pro tento večer jsme vybrali skladby moderního světového jazzu a k nim se budou podávat výběrová vína po skleničkách, které by jste jinak zřejmě neměli šanci nebo ochotu ochutnat. Jsou to vína opravdu výběrová, v nejvyšších řadách, omezených partiích nebo vína v posledních exemplářích na trhu.


čtvrtek 6.10. Naturální vína | BIO | Biodynamika

Výrazy, které kolem slyšíme, ale příliš jim možná v souvislosti s vínem nemusíme rozumět. Dnes si s těmito víny pohrajeme, filozofii a pravidla si vysvětlíme, příklady skvělých vín z těchto kategorií si ochutnáme a také důkladně prodiskutujeme. 


pátek 7.10. pardubické městské slavnosti – degustace s perníkem

Mnozí z Vás půjdou v pátek na Pernštejnské náměstí na tradiční městské slavnosti. Po jejich skončení Vás zveme do našeho baru na lehké podegustování, ke kterému budeme podávat různé druhy pardubického perníku od několika ověřených rukodělných producentů. 


sobota 8.10. Degustace ušlechtilých destilátů u příležitosti Velké pardubické 2022- RUMová sobota

V našem baru můžete ochutnat z bohatého výběru ušlechtilých a v mnoha případech i unikátních (limitovaných) destilátů. U příležitosti významného pardubického víkendu – městských slavností a dostihového závodu – Velké pardubické 2022 uskutečníme jednu z nich.

Dnešní degustace bude setkání s rumy. Bude to průřezová degustace rumů z Kuby, Mauricia, Jamajky, Filipín, ...


neděle 9.10. Velká pardubická 2022 

U příležitosti tohoto slavného dostihu bude dnes mimořádně otevřeno i v neděli a dnešní průběžná degustace bude pouze s víny, která mají na etiketě motiv spojený s koněm. 

Samozřejmostí bude promítání přímého přenosu ze tří nejdůležitějších dostihů odpoledne s možností vinných sázek.     


čtvrtek 13.10. italské vinné putování Vol N°1

Itálie patří mezi největších producenty vína na světě. Nemůžeme samozřejmě ochutnat vše, ale dnes Vás seznámíme se základními regiony, klasickými a typickými odrůdami, stylistikou a trochou italské vinařské orientace v označování a klasifikace. 


sobota 15.10. Wine & Cinema - filmový večer s vínem

V dalším z kulturních vinných večerů spojíme kultovní americkou Bokovku s výběrovými víny po skleničkách, které by jste jinak zřejmě neměli šanci nebo ochotu ochutnat. Jsou to vína opravdu výběrová, v nejvyšších řadách, omezených partiích nebo vína v posledních exemplářích na trhu.


čtvrtek 20.10. degustace odrůdy Veltlínské zelené - Grunner Veltliner

typická středoevropská – lépe řečeno Rakousko – Moravská odrůda, kterou lze objevovat v tisících vůních, chutích a provedeních. Dnes představíme klasické veltlíny z Wachau, Weinviertlu a Moravy od jejich významných pěstitelů v mnoha typických stylistikách. 


sobota 22.10. snoubení vína & pokrmů

Víno a pokrmy patří jednoznačně k sobě. Vhodným "párováním" můžeme jak víno, tak pokrm pozvednout a dát oběma nový chuťový prožitek. Vyzkoušíme si klasické párování některých sýrů, delikates, jemných pokrmů a dezertů právě s vhodnými víny. 


čtvrtek 27.10. degustace ke 104. výročí vzniku samostatného Československého státu 

Zveme Vás na degustaci národních českých - moravských a slovenských odrůd u příležitosti státního svátku České republiky. Ochutnáme vína, která jsou původem a šlechtěním spojena právě s našimi zeměmi, jsou zde doma a jsou pro naše vinařské regiony typická.  


sobota 29.10. "Slepá – Blind" degustace se soutěží v rozpoznání odrůdy

Pro úplné laiky, pro poučené milovníky i pro propité degustátory. Pojďte si vyzkoušet "slepou" degustaci několika odrůd, kdy se budete moci spolehnout pouze na váš čich – chuť a chuťovou paměť. Připravili jsme vína a odrůdy s typickými znaky, které Vás jednoznačně dovedou ke správnému určení.  


LISTOPAD 2022


čtvrtek 3.11. velká průřezová degustace vinařstvím Jan Stávek z Němčiček

Za osobní účasti vynikajícího vinaře, enologa, pedagoga a autora několika vinných knižních publikací Jana Stávka si ochutnáme průřez jeho portfoliem. Vína jednoodrůdová i vyhlášená rodinná cuvée, vína lehčí i plná  vhodná na delší vyzrávání.   


sobota 5.11. Degustace destiláty – vybrané české a moravské pálenky

Určitě velmi zajímavá degustace vybraných tuzemských destilátů z malých, ale vyhlášených palíren. Krásné slivovice, meruňkovice, hruškovice, třešňovice, borovička, višňovice, kdoulovice a jablečná brandy. Ideální pro milovníky ušlechtilých destilátů. 


čtvrtek 10.11. degustace odrůdy Merlot u příležitosti International Merlot Day 

Odrůdová degustace velmi oblíbené a rozšířené odrůdy Merlot. Ochutnáme vína z této odrůdy z celého vinařského světa a to jak ve formě jednoodrůdových cépage tak zakomponovaných do pěkných cuvée.   


pátek 11.11. | sobota 12.11. | neděle 13.11. svatomartinský víkend – Mladá vína 2022 snoubená se svatomartinskými delikatesami a pokrmy

Svátek mladého vína oslavíme již od 11 hodin 11 minut dopoledne v pátek, kdy otevřeme první letošní vína. Po celý pátek i sobotu bude možno ochutnat tato vína v doprovodu typických delikates a také se svatomartinskou husou připravenou restaurací St Patrick.


čtvrtek 17.11. Beajolais Nouveau est arrivé - Největší světový svátek nových vín

Stoletá tradice otvírání mladých francouzských vín nového ročníku pravidelně každý 3 čtvrtek v měsíci listopadu. Slavnostní otvírání je doprovázeno francouzskou hudbou a typickými delikatesami. 


sobota 19.11. Special Wine & Music Night

Další z řady víkendových Wine & Music Night. Pro tento večer jsme vybrali skladby amerických a britských hudebních hvězd rockové scény a k nim se budou podávat výběrová vína po skleničkách, které by jste jinak zřejmě neměli šanci nebo ochotu ochutnat. Jsou to vína opravdu výběrová, v nejvyšších řadách, omezených partiích nebo vína v posledních exemplářích na trhu.


čtvrtek 24.11. porovnávací degustace červených vín z Chile a Argentiny  

Dvě z největších vinařských zemí – Chile a Argentina dnes ukáží co dokážou v přímém souboji svých červených vín odrůd Carmeniere, Merlot, Cabernet Sauvignon a Malbec. 


sobota 26.11. velká průřezová degustace Vinařství Filip Mlýnek

Dnes prochutnáme vína z více ročníků z oblíbeného Vinařství Filipa Mlýnka z Dolních Dunajovic. Projdeme si nejen aktuální ročník 2021, který má v tomto období již ideální nazrání, ale vrátíme se i do ročníků minulých pro porovnání a diskuzi o vývoji ve sklepě. 


PROSINEC 2022


čtvrtek 1.12. degustace odrůdy Chardonnay 

Francouzi jí považují za královskou bílou odrůdu, ano v Burgundsku určitě. Je vysazena skoro po celém světě a lze jí objevovat v tisících vůních, chutích a provedeních. Dnes představíme klasické stylistiky - Rakouska, Moravy, a mnoha regionů Francie,  


sobota 3.12. Degustace – Destiláty z vína 

Špičková degustace našich i zahraničních ušlechtilých destilátů jejímž ovocem pro kvašení byla vinná réva. Francouzské koňaky, italské grappy a vybrané moravská vínovice.


úterý 6.12. cesta kolem vínNového světa 

Pro mnoho vínomilovníků budeme dnes prezentovat vína z méně u nás dostupných vinařských zemí . Spojených Států, Jihoafrické republiky, Brazílie, Izraele a Libanonu. Poučíme se také trochu o jejich vinařské historii, typických odrůdách a stylistice.


čtvrtek 8.12. velká průřezová degustace Vinařství Gurdau

Dnes prochutnáme špičková bílá vína z více ročníků z butikového Vinařství Gurdau v Kurdějově. Projdeme si nejen aktuální ročník 2020, který má v tomto období již ideální nazrání, ale vrátíme se i do ročníků minulých pro porovnání a diskuzi o vývoji ve sklepě.


sobota 10.12. degustace champagne Maison Champagne Lombard

Špičkový butikový šampaňský dům z Épernay ze kterého dnes ochutnáme všechna jeho terroir = jednoodrůdová Brut Nature i cuvée vína. Degustace bude doprovázena delikatesami, které zážitek z těchto šumivých vín umocní.  


čtvrtek 15.12. degustace Toskánsko

Vybrali jsme pro Vás nádherná a okouzlující červená vína z italského vinařského regionu Toskánsko. Vyhlášené oblasti Montalcino, Suvereto a Bolgheri. Ochutnáme klasické stytlistiky, které jsou pro jednotlivé regiony typické a samozřejmě doplníme vhodnými delikatesami.   


sobota 17.12. české vánoční pokrmy,  cukroví & víno 

Závěrečná degustace se snoubením klasických (i historických) českých vánočních pokrmů a vhodných vín. Možná inspirace pro Váš letošní štědrovečerní stůl. 


čtvrtek 29.12. předsilvestrovká vinná párty s nejlepšími víny roku


sobota 30.12. až neděle 1.1.2023 SILVESTR & NOVOROČNÍ PÁRTY 


Rezervace degustace: