Prémiové menu o čtyřech chodech a amuse-bouche. Výjimečný večer věnovaný delikátním korýšům a špičkovým vínům zve k objevování harmonických chutí. 

Na menu čeká čerstvý humr, šťavnatí raci a jemné krevety, doplněné pečlivě vybranými víny z předních vinařských oblastí.

Elegantní degustace nabízí možnost vychutnat si každý chod v ideálním párování s bílými, růžovými i šumivými víny. Atmosféru doplní odborný výklad o snoubení pokrmů a vín, díky němuž se gurmánský zážitek promění v inspirativní večer plný chutí a vůní.

Malá ochutnávka:

Grilované krevety, jemný fenyklový salát a citrusový dresink
Koncentrovaná bisque z korýšů s koňakem a smetanou
Velká raviola plněná račím masem s estragonovou máslovou omáčkou
Humr na másle

Snoubení s víny + welcome víno a překvapení na závěr.

Termín a cena dle počtu hostů na vyžádání.